かつお節の生産日本一を誇る鹿児島県の山川港に水揚げされる鮮度の良い鰹を使用し熟練された一級職人が1本1本手作業で丁寧に愛を込め加工、じっくり薪を燃やし燻しと遠赤乾燥で加工して出来た軟らかめの赤いかつお節です。
味はかつお節らしい旨味が凝縮したコクのある出汁が取れるのが特徴です。
雄節は背中側の部位になります。
簡単に削れて、そのまま食べるかつお節としても好評ですし、好みの暑さに削ったらじっくりと煮立たせることも出来るので、煮物やお鍋、長時間煮立てる料理のベースとして薩摩の香りと食欲をそそるお出汁から、いつもの美味しいお出汁まで好みに合せてオールマイティに使えます。
とにかく豪快に使うのが美味しさのポイントです。
※必要な分だけご自分で削ってご使用ください。
※真空包装し、特殊殺菌のされてある軟らかめのかつお節です。
原材料：かつお/生産地：鹿児島県山川産/内容量：2本600g〜650g前後/賞味期限：別途商品ラベルまたは裏面に記載/包装形態：真空包装/保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存し開封後はラップで包み冷凍保存してください。
/製造者：株式会社カネニニシ 鹿児島県指宿市山川 ※商品画像はイメージです。
本品：魚介出汁 魚介スープ カツオだし カツオダシ 合わせだし 和風だし 和だし かつおだし 鰹だし 鰹出汁 素材特徴：無添加 国産 日本産 食塩無添加 家庭用 業務用 用途：一番だし 麺つゆ つゆ つけ麺 おすすめの料理：蕎麦 汁物 お吸い物 味噌汁 みそ汁 煮物 おでん 焼きそば お好み焼き たこ焼き 冷奴 おひたし カレー おにぎり 具 乾物 惣菜 【本品】 だし ダシ 出汁 出し dashi 魚介だし 魚介ダシ 魚介 和風だし 和風ダシ 和風出汁 カツオ出汁 かつお出汁 かつおダシ 鰹ダシ かつおぶし かつお節 鰹節 カツオ節 カツオブシ 鰹ぶし 鰹ブシ けずりぶし けずり節 削り節 削りぶし 【素材特徴】 プロ プロ用 プロ向け 業務用鰹節 業務用 本格的 本格 【用途】 一番出汁 一番ダシ 出し汁 だし汁 ダシ汁 汁 煮出し 煮だし 煮出汁 にだし 二番だし 二番出汁 二番出し 二番ダシ 丼だし 丼出汁 そばつゆ 蕎麦つゆ うどんのつゆ 【おすすめの料理】 そば ソバ お吸物 吸物 和食 炊き込みご飯 鍋 お雑煮 お吸物 和え物 和物 だし巻き だし巻き卵 出汁巻き 出汁巻卵 ダシ巻き 豚汁 ふりかけ 【後払い 可能】この商品は後払い決済が可能です。
おい待てゆうか！！！！豆腐タワーのてっぺんにネギと鰹節かけるの忘れるなよ！！！！！！！
@harurubot 2020/11/17 07:52
RT @apeaceH: @SankeiNews_WEST ヒスタミンを調べても、加熱することで生成されるなんて例はパッとみて見当たらない
ヒスタミンが原因だとしたら、パックじゃなく出汁の魚の品質管理が悪かったんじゃね？
低品質の鰹節でもあるようだし
にんべんのページ参照…@pictomancer 2020/11/17 07:05
RT @orie13a: 手軽にもりもりキャベツを食べたかった、後悔はしてない。
①キャベツ半玉ざく切り
②ポリ袋に入れる
③600wで5分チン
④バター30g、ほんだし小さじ1、醤油大さじ1
⑤おかか適量加えて
⑥袋ごと揉み込む
…盛り付けて胡麻と鰹節はお好みで。めっちゃ楽…@ubyzpFt12rgPY7i 2020/11/17 07:26
© 鰹節に若者が殺到している件について