鰹節 関連ツイート
RT @apeaceH: @SankeiNews_WEST ヒスタミンを調べても、加熱することで生成されるなんて例はパッとみて見当たらない
@pictomancer 2020/11/17 07:05
ヒスタミンが原因だとしたら、パックじゃなく出汁の魚の品質管理が悪かったんじゃね?
低品質の鰹節でもあるようだし
にんべんのページ参照…
昔は火鉢の温かい灰の中へ突っ込み、時間をかけて、固い鰹節が芯まで熱くなり、軟かくなるのを待ちました。それを布巾で持ちあげ、磨ぎたてのカンナで力を入れ、一と息に押し削ります。「花鰹と照り鰹」
@jimmy_fummy 2020/11/17 07:28
RT @dayflower_460cc: 夕飯は居酒屋さんで。刺身(鮪、ブリ、鯛、カワハギ)と鮨(白子と鯛、雲丹とネギトロ)の盛り合わせ、豚トロの柚子胡椒焼き、塩筋子巻き、鰹節コロッケ。お通しは茶碗蒸し。どれも美味しくいただきました。 https://t.co/VUlwL17U…
@pigserpent 2020/11/17 07:06